澳格家具|创业经验：餐饮家具与服务的重要性

        餐饮业想要制胜，想要别具一格，餐饮家具与服务者扮演着不可或缺的角色，因此餐饮管理者应当注意服务员的管理以及餐饮家具的选购。服务是树立形象的基础，提高效益的前提，而餐厅家具，则是提升整个餐饮店的品味与情调。餐饮店的家具一般2~3年就需要换一次，桌椅太旧，太脏，会让消费者感觉没胃口，而干净整洁的家具会给消费者带来很好的食欲哦。

工程案例：深圳壹滋味餐饮管理有限公司（涮大师）

订餐热线：0752-2152578

工程地址：惠州市吉之岛3楼美食广场

工程时间：2010年03月30

采购产品：双人橡木贴皮火锅桌，四人卡座火锅桌，实木软包卡座沙发，实木油漆软包餐椅，实木油漆软包吧椅。

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        餐饮业的服务是企业无数细微工作的综合表现，为广大消费者提供优质服务是餐饮业的基本职能。每一位消费者都可能是企业的活广告。因此，服务态度、服务水平、服务技能是企业对外树立形象的基础。
       服务是提高效益的必要条件：餐饮经营离不开服务，服务决定着经营的成败。同样的菜品、同样的价格、同样的环境，但服务不一样，最终产生的结果不同。好的服务会给企业带来巨大的经济效益，显示了经营依存于服务之中的特性。服务是特殊的消费品。餐饮业的服务工作，是指企业一系列工作。在直接为消费者提供服务的工作中，服务员的工作不仅反映本人的业务素质和精神面貌，而且反映着整个企业的管理水平。

一忌旁听

这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德。

二忌盯瞅

在接待一些服饰较奇特客人时，服务员最忌目盯久视品头论足，因为这些举动容易使客人产生不快。

三忌窃笑

客人在聚会与谈话中，服务员除了提供应有的服务外，应注意不随意窃笑、不交头接耳、不品评客人的议论，以免引起不应有的磨擦。

四忌口语化

有些服务员缺乏语言技巧方面的学习和自身素质的培养，在工作中有意无意地伤害了客人或引起某些不愉快的事情发生。

五忌厌烦

如果个别顾客用“喂”、“哎”等不文明语言招呼服务员，服务员不能因顾客不礼貌就对其表现冷淡或不耐烦。