在选择实木酒窖生产厂家时，有几个关键因素需要考虑。首先，要确保选择的厂家具有良好的声誉和信誉。这可以通过查看他们的客户评价和参观他们的生产设施来确定。一个有良好声誉的厂家通常会提供高质量的产品和优质的客户服务。

其次，要考虑厂家的经验和专业知识。一个有经验的厂家通常会更了解酒窖的设计和制造过程，并能提供更好的建议和解决方案。他们的专业知识还可以确保生产出符合您需求的定制酒窖。

此外，要考虑厂家的生产能力和交货时间。确保他们有足够的能力满足您的订单，并能按时交付产品。这可以通过了解他们的生产设备和生产流程来确定。

最后，还要考虑价格因素。选择一个价格合理且符合质量要求的厂家是非常重要的。要确保厂家提供的报价是透明的，并且包含所有相关费用，以避免后续的额外费用。

综上所述，选择实木酒窖生产厂家需要综合考虑声誉、经验、生产能力和价格等因素。通过仔细评估这些因素，您可以选择到一个合适的厂家，以满足您的需求并获得高质量的实木酒窖。